Вход в личный кабинет         RU  EN

Детальная информация об издании

Эмануэль Николай Маркович Химия и пища
Однотомник.
1986
Аннотация

В книге рассмотрен вклад химии в решение продовольственной проблемы в мире и приведены конкретные примеры, но применению химии для решения задач Продовольственной программы. Изложены задачи химии в области сельского хозяйства, производства и сохранности продуктов питании. Особое внимание уделено проблемам улучшения качества почв, орошения и осушения земель, созданию и применению искусственных удобрений и пестицидов, контролю качеств) продуктов питания. Авторы книги — академик Н. М. Эмануэль (1915−1984 гг.) и доктор химических наук Г. Е. Заиков — продолжительное время участвовали в работе международных комитетов и конференций по использованию химии и химических исследований для снабжения человечества пищей. Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся применением химии в народном хозяйстве

Доступность

1 экз. можно взять на дом
Забронировать
Зал литературы по естественным и техническим наукам Подробнее о фонде
Тип Однотомник.
Объем 171,[2] с.
Размеры 20 см.
Язык Русский
ББК 36
Библиографическое описание
 

Возможно, эти издания вас заинтересуют:

Гнездилова А. И., Процессы и аппараты пищевых производств. учебник и практикум для вузов. для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям — 2020 (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует)
Гнездилова А. И., Процессы и аппараты пищевых производств. учебник и практикум для вузов. для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям — 2020 (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует)
Гинзбург А. С., Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов. Справочник — 1982
Гинзбург А. С., Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов. Справочник — 1982
Аношин А., Русское застолье. 1000 блюд — 2001
Аношин А., Русское застолье. 1000 блюд — 2001
Мороз В. К., Курсовое и дипломное проектирование по курсу
Мороз В. К., Курсовое и дипломное проектирование по курсу "Эксплуатация оборудования предприятий пищевой промышленности". [Учеб. пособие для техникумов пищ. пром-сти] — 1984
Тихонов В.Я., Элементы и системы электроавтоматики и пищевой промышленности. Учеб. пособие для вузов по специальности
Тихонов В.Я., Элементы и системы электроавтоматики и пищевой промышленности. Учеб. пособие для вузов по специальности "Автоматизация и комплекс. механизация хим.-технол. процессов" — 1984
Васюкова А. Т., Оборудование пищевых предприятий. учебник для направлений бакалавриата
Васюкова А. Т., Оборудование пищевых предприятий. учебник для направлений бакалавриата "Технология продукции и организация общественного питания" и "Продукты питания животного происхождения" — 2019 (Бакалавриат)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры
«Российская государственная библиотека для молодёжи» Главное здание 107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1
Метро «Преображенская площадь» (выход №5)
Телефон для справок: +7 499 670-80-01
E-mail: info@rgub.ru

Филиал библиотеки — МИКК «Особняк В.Д. Носова» 107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1
Метро «Электрозаводская»
Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600)
E-mail: mansion@rgub.ru

Яндекс.Метрика

© Российская государственная библиотека для молодёжи, 2004 — 2025