Вход в личный кабинет         RU  EN

Детальная информация об издании

Башин Юрий Борисович Кейтеринг
Однотомник.
2022

Кейтеринг

2022
Москва
Вузовский учебник
Аннотация

В учебном пособии собрана и структурирована информация, необходимая студенту для понимания сути кейтеринга, механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Приводятся задания для самопроверки и контрольные материалы. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов-бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 «Туризм» и 43.03.03 «Гостиничное дело»

Доступность

1 экз. можно взять на дом
Забронировать
Зал литературы по общественным и гуманитарным наукам Подробнее о фонде
Тип Однотомник.
Объем 154 с.
Размеры 22 см.
ISBN 978-5-9558-0634-1
Язык Русский
ББК 65.431я7
Библиографическое описание
 

Возможно, эти издания вас заинтересуют:

Лангерт Б., McDonald's. между хейтом и хайпом — 2020 (Top business awards)
Лангерт Б., McDonald's. между хейтом и хайпом — 2020 (Top business awards)
Бехар Г., Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks — 2012
Бехар Г., Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks — 2012
Артемова Е. Н., Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса. учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению
Артемова Е. Н., Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса. учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания" — 2011 (Высшее профессиональное образование. Индустрия питания) (Учебное пособие)
Уланов А. Н., Кофейня. с чего начать, как преуспеть. советы владельцам и управляющим — 2008 (Советы владельцам, управляющим) (Начать и преуспеть)
Уланов А. Н., Кофейня. с чего начать, как преуспеть. советы владельцам и управляющим — 2008 (Советы владельцам, управляющим) (Начать и преуспеть)
Быстров С. А., Экономика и организация ресторанного бизнеса. [учебное пособие. для студентов высших учебных заведений] — 2011 (Высшее образование)
Быстров С. А., Экономика и организация ресторанного бизнеса. [учебное пособие. для студентов высших учебных заведений] — 2011 (Высшее образование)
Рождественская Л. Н., Гостеприимство и сервис в индустрии питания. учебное пособие. для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04
Рождественская Л. Н., Гостеприимство и сервис в индустрии питания. учебное пособие. для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 38.03.02 "Менеджмент (квалификация (степень) "бакалавр") — 2020 (Высшее образование - бакалавриат) (Бакалавриат)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры
«Российская государственная библиотека для молодёжи» Главное здание 107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1
Метро «Преображенская площадь» (выход №5)
Телефон для справок: +7 499 670-80-01
E-mail: info@rgub.ru

Филиал библиотеки — МИКК «Особняк В.Д. Носова» 107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1
Метро «Электрозаводская»
Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600)
E-mail: mansion@rgub.ru

Яндекс.Метрика

© Российская государственная библиотека для молодёжи, 2004 — 2025