Вход в личный кабинет         RU  EN

Детальная информация об издании

 Индустрия гостеприимства: основы организации и управления
Однотомник.
2022

Индустрия гостеприимства: основы организации и управления

2022
Москва
ФОРУМ
Аннотация

Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств размещения, организационные структуры, цели и функции управления, деятельность основных служб гостиницы, управление персоналом, система обеспечения качества услуг, конкурентоспособность гостиницы на рынке, маркетинговая стратегия, эффективность системы управления. Приведены примеры из российской и зарубежной практики. Отличительной особенностью данного пособия является ориентация на современные активные методы обучения. Для этого авторами разработан комплекс заданий для самостоятельной работы студентов, тесты, кейсы, деловые игры, позволяющие отработать на практике и проконтролировать уровень усвоения теоретического материала. Для студентов вузов и средних специальных учебных заведений, преподавателей, слушателей программ переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного и туристического бизнеса. Также книга может быть интересна профессионалам гостиничного бизнеса и широкому кругу читателей.

Доступность

1 экз. можно взять на дом
Забронировать
Зал литературы по общественным и гуманитарным наукам Подробнее о фонде
Тип Однотомник.
Объем 399 с.
Размеры 22 см.
ISBN 978-5-8199-0455-8
Язык Русский
ББК 65.43я7
Библиографическое описание
 

Возможно, эти издания вас заинтересуют:

Каменец А. В., Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм. учебное пособие для СПО — 2021 (Профессиональное образование)
Каменец А. В., Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм. учебное пособие для СПО — 2021 (Профессиональное образование)
Ахмедханова С. Т., Малый инновационный бизнес в сфере туризма. монография — 2021
Ахмедханова С. Т., Малый инновационный бизнес в сфере туризма. монография — 2021
Ветитнев А. М., Олимпийский туризм. организационно-экономические аспекты и влияние на принимающую дестинацию. монография — 2022 (Научная мысль. Туризм)
Ветитнев А. М., Олимпийский туризм. организационно-экономические аспекты и влияние на принимающую дестинацию. монография — 2022 (Научная мысль. Туризм)
Каменец А. В., Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм. учебное пособие для СПО — 2019 (Профессиональное образование) (УМО СПО рекомендует) (Профессиональный стандарт: соответствует)
Каменец А. В., Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм. учебное пособие для СПО — 2019 (Профессиональное образование) (УМО СПО рекомендует) (Профессиональный стандарт: соответствует)
Калыгина Е. В., Въездной туризм. Организация эффективной структуры инкамингового туроператора. учебно-практическое пособие — 2014
Калыгина Е. В., Въездной туризм. Организация эффективной структуры инкамингового туроператора. учебно-практическое пособие — 2014
Экономика и организация туризма: международный туризм. учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности
Экономика и организация туризма: международный туризм. учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности "Экономика и управление на предприятии (по отраслям)" — 2013
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры
«Российская государственная библиотека для молодёжи» Главное здание 107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1
Метро «Преображенская площадь» (выход №5)
Телефон для справок: +7 499 670-80-01
E-mail: info@rgub.ru

Филиал библиотеки — МИКК «Особняк В.Д. Носова» 107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1
Метро «Электрозаводская»
Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600)
E-mail: mansion@rgub.ru

Яндекс.Метрика

© Российская государственная библиотека для молодёжи, 2004 — 2025